TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞi,GALETA UNLU BÖREK,HAMBURGER EKMEĞİ İÇERİSİ

198.TARİFİN ADI: TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ 

GÖNDEREN:        BİRSEL VE İREM


Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ



Malzemeler :

500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti

1 adet dolmalık kırmızı biber

1 adet dolmalık sarı biber

1 kase bezelye (haşlanmış)

tuz, karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket milföy hamuru

Üzerine;

yumurta sarısı, çörek otu

Yapılışı :

Sıvı yağ ve tavuk etleri bir tencereye alınıp, tavuk suyunu çekinceye kadar kavrulur. Biberlerin çekirdek kısımları çıkartılır ve küp şeklinde doğranır, tencereye eklenir. Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış bezelyeler eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.

Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi için bekletilir. Buzu çözülen milföy hamurları kenarları dışarıya sarkacak şekilde muffin kalıplarına yerleştirilir. Ortalarına tavuklu harç paylaştırılır. Köşeleri karşılıklı şekilde ortaya getirilerek bohça şeklinde kapatılır ve bir kürdanla tutturulur. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.

197.TARİFİN ADI: GALETA UNLU BÖREK 

GÖNDEREN:        ŞEKER PERİSİ



 

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

 

 


MALZEMELER:

 3 yufka

 1 yumurta

 peynir, patates, kıyma, ıspanak (arzuya göre ne isterseniz miktarda size kalmış)

 2 ç.bardağı z.yağ

 galeta unu

 maydanoz

 su


YAPILIŞI:

1 yufkayı önce ikiye kesin, kestiğiniz yufkayı uzunlamasına ortadan katlayıp su ile karıştırdığınız z.yağ ile yağlayın, daha sonra hazırladığınız malzemeyi kıyma ile yapacaksınız kıymayı önceden soğanlı karnıyarık içi gibi hazırlayın. Ben patates, peynir, rende havuç ve maydanozlu yaptım, böyle yapacaksanız pişirmeye gerek yok. Malzemeyi içine yaydıktan sonra rulo şeklinde sarın ve tepsinizin genişliğine göre 4' veya 3'e bölerek tepsinize yerleştirin. Her bir yaprağı ikiye bölerek aynı işlemi tekrarlayın, eğer yufka gözünüze ince gelirse iki yufkayı üst üstede koyabilirsiniz.

Tepsiye dizme işlemi bittikten sonra yufkaların üzerine yumurta sarısı ve beyazını sürüp üzerini kaplıyacak kadar galeta ununu serpin ve önceden ısıtılmış 180' fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin işte hepsi bu...

Çok kolay bir tarif yine; kıymalısı süper oluyor deneyin derim:) ben tembellik yapıp elimin altında hazır olan malzeme ile yaptım..haa birde sıcak yemezseniz çok hoş olmuyor tadı:(


 

196.TARİFİN ADI: HAMBURGER EKMEĞİ İÇERİSİNDE ISPANAKLI YUMURTA 

GÖNDEREN:        100 DE 100 MARİFET



Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

 


Kullanılan Malzemeler:

500 gr ispanak

1 tane sogan

1 yemek kasigi salca

bikac kasik sivi yag

karabiber,pulbiber,tuz

2 tane yumurta

2 tane hamburger ekmegi


Tarifin Hazırlanışı:

Bir tencereye su koyup kaynatiyoruz,iyice yikayip buyuk dogradigimiz ispanagi kaynayan suya atip hasliyoruz

haslanan ispanagi suzup sogutup iyice suyunu elimizle sıkıyoruz,bicakla kesiyoruz

tavaya sivi yagi koyup icine ince dogradigimiz sogani koyup kavuruyoruz

uzerine salcayi kayup karistirdiktan sonra uzerine ispanagi koyup iyice kavuruyoruz

en son baharatini tuzunu koyuyoruz

hambur ekmegin ust parcasini buyuk yuvarlak seklinde kesiyoruz

ilk olarak alt parcaya biraz ispanak koyup yuvarlak cember olan ust parcayi uzerine koyup kestigimiz yere ispanak koyup ortasini oyup bir yumurta kiriyoruz

isitilmis firinda yumurta pisene kadar bekletip ,sicak veya soguk servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...

195.TARİFİN ADI: ETİMEK TATLISI 

GÖNDEREN:        LEZZET ADASI


Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ


Malzemeler:

1 paket etimek

1 kilo süt

1 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

damla sakızı

yarım paket margarin


Karameli için :2 bardak şeker

2 bardak su


Hazırlanışı: Bir kilo süte un, şeker, damla sakızı ve margarini ekleyerek kaynayıpta koyulaşana kadar pişiriyoruz. 5-10 dk da kaynarken karıştırıp altını kapatıyoruz.


Karamel yapımı: 2 bardak şekeri ocağa koyup kahverengi oluncaya kadar kavuruyoruz. 2 bardak suyu da ekleyip hızlı hızlı karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz ve sıcak sıcak etimeklerin üzerine döküyoruz. Daha sonra hazırlamış olduğumuz muhallebiyi bir mikser yardımı ile çırpıp (topaklanmaları yok etmek için) , karamelli etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Üzerine de kakao döküp servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…


NOT: Ben tatlının üzerine kakao döktüm arzu etmezseniz dövülmüş cevizde serpebilirsiniz.

194.TARİFİN ADI: MERCİMEKLİ KREP BÖREĞİ 

GÖNDEREN:       YEMEK AŞKI



Seçil arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ


Malzemeler:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet küçük soğan
  • 100 gr. kıyma
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 6 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 su bardağı rende kaşar

Hazırlanışı:

  1. Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su koyup yumuşayana dek haşlayın.
  2. Bir tavaya ince doğranmış soğanı alın ve az yağda kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesle sivribiberide ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve kimyonu ilave edin.
  3. Haşlanan mercimeklerin kara suyunu dökün ve mercimekleri süzüp kıymalı harca ilave edin, bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Bir kasede yumurta, süt ve unu çırparak krep hamurunu hazırlayın. Az yağlanmış tavaya birer kepçe döküp tavanın her tarafına dağılacak şekilde yayın ve önlü arkalı pişirin.
  5. Krep hamurlarının bir köşesine mercimekli harçtan koyup kenarlarından kapatarak rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve her birinin üzerine rende kaşar peyniri serpin.
  6. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin ve sıcak servis yapın.

Yorum Yaz