MALZEMELER
2 KG. KIRMIZI PANCAR
1 BAŞ SARIMSAK
1 SU BARDAĞI SİRKE
1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
YAPILIŞI
1- PANCARLARI İYİCE YIKADIKTAN SONRA KÖK VE SAPLARINI AYIKLAYIN.
2-ÜZERLERİNİ ÖRTECEK KADAR SUYLA OCAĞA KOYUN VE ORTA DERECEDE YUMuŞAYANA KADARHAŞLAYIN.ÇOK YUMUŞAK OLMAMALI.
3- HAŞLANAN PANCARLARIN SUYUNU BİR KABA SÜZÜN.HAFİF SOĞUDUKTAN SONRA KABUKLARINI SOYUN VE DİLEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE DOĞRAYIN.
4-DİLİMLEDİĞİNİZ PANCARLARI BİR KAVANOZA YERLEŞTİRİN.
5-SARIMSAKLARI SOYUN,İYİCE EZİN.ÜZERİNE SİRKEYİ,TUZU VE ŞEKERİ ATIP,ERİYENE KADAR KARIŞTIRIN.
6-PANCARI SÜZDÜĞÜNÜZ SUDAN,KAVANOZU DOLDURACAK KADAR ALIN.BU SUYUN İÇİNE HAZIRLADIĞINIZ SİRKELİ KARIŞIMI EKLEYİN,KARIŞTIRIN VE PANCARLARIN ÜZERİNİ BİR PARMAK GEÇECEK ŞEKİLDE KAVANOZA DOLDURUN.
7-KAVANOZUN KAPAĞINI SIKICA KAPATIN.10-15 GÜN İÇİNDE TURŞUNUZ HAZIR OLACKTIR.
PÜF NOKTASI PANCARI HAŞLAMA MİKTARINDA..ÇOK SERT YADA ÇOK PİŞMİŞ OLMAMALI.
AFİYET OLSUN...minti
